L’agriculture bio est-elle vraiment meilleure pour la santé ?

L’introduction de produits chimiques dans l’agriculture a eu un impact considérable à la vue de ce qu’ils pouvaient accomplir. Les rendements ont explosé. Au début, le sol était sain. Les dommages causés par les engrais chimiques étaient à peine perceptibles. Les ravageurs n’avaient pas développé de résistance aux produits chimiques.

La technologie s’est répandue dans le monde entier car elle était considérée comme la révolution de l’agriculture.

Aujourd’hui, de nombreuses personnes s’émerveillent à nouveau de l’agriculture biologique. C’est après avoir appris que les méthodes agricoles conventionnelles s’accompagnaient d’une multitude de problèmes, y compris des maladies comme le cancer, la pollution, la dégradation du sol et de l’eau et l’impact sur les animaux domestiques.

 

Qu’est-ce que l’agriculture biologique ?

L’agriculture biologique est une technique qui implique la culture de plantes et l’élevage d’animaux de manière naturelle. Ce processus implique l’utilisation de matériaux biologiques, en évitant les engrais et les pesticides et autres substances synthétiques pour maintenir la fertilité du sol et l’équilibre écologique, minimisant ainsi la pollution et le gaspillage.


Elle repose sur des principes agricoles écologiquement équilibrés comme la rotation des cultures, l’engrais vert, les déchets organiques, la lutte biologique contre les ravageurs, les additifs minéraux et rocheux.

L’agriculture biologique utilise des pesticides et des engrais s’ils sont considérés comme naturels et évite l’utilisation de divers engrais et pesticides pétrochimiques.

Les avantages de l’agriculture biologique

 

L’agriculture biologique est une façon naturelle de produire des aliments biologiques aux nombreuses vertus sur la santé. 

  1. Accumuler les bienfaits des nutriments

Les aliments des fermes biologiques sont chargés de nutriments tels que les vitamines, les enzymes, les minéraux et autres micro-nutriments par rapport à ceux des fermes conventionnelles. En effet, les fermes biologiques sont gérées et nourries à l’aide de pratiques durables . En fait, certains anciens chercheurs ont collecté et testé des légumes, des fruits et des céréales dans des fermes biologiques et des fermes conventionnelles.

La conclusion était que les aliments provenant de fermes biologiques avaient bien plus de nutriments que ceux provenant de fermes commerciales ou conventionnelles. L’étude est allée plus loin pour prouver que cinq portions de ces fruits et légumes provenant de fermes biologiques offraient suffisamment de vitamine C. Cependant, la même quantité de fruits et légumes n’offrait pas une quantité suffisante.

  1. S’éloigner des OGM

Les statistiques montrent que les aliments génétiquement modifiés (OGM) contaminent les sources naturelles d’aliments à un rythme effrayant, manifestant de graves effets au-delà de notre compréhension. Ce qui fait d’eux une grande menace, c’est qu’ils ne sont même pas étiquetés. Par conséquent, s’en tenir aux aliments biologiques provenant de véritables sources est le seul moyen d’atténuer ces graves effets des OGM.

  1. Savourer le goût naturel et plus savoureux des aliments

Ceux qui ont goûté aux aliments issus de l’agriculture biologique attesteraient du fait qu’ils ont un goût naturel et meilleur. Le goût naturel et supérieur provient du sol bien équilibré et nourri. Les agriculteurs biologiques privilégient toujours la qualité à la quantité.

  1. Eviter les antibiotiques, les médicaments et les hormones dans les produits d’origine animale

Les produits laitiers et la viande commerciaux sont très sensibles à la contamination par des substances dangereuses. Une statistique dans un journal américain a révélé que plus de 90% des produits chimiques consommés par la population émanent de la viande et des produits laitiers. Selon un rapport de l’Environmental Protection Agency (EPA), la grande majorité des pesticides consommés par la population proviennent de la volaille, de la viande, des œufs, du poisson et des produits laitiers, car les animaux et les oiseaux qui produisent ces produits se situent au sommet de la chaîne alimentaire.

En résumé, l’agriculture biologique doit contribuer à la santé et au bien-être du sol, des végétaux, des animaux, des humains et de la terre.

 

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